- 1 adet küçük boy karnabahar
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağından 2 yemek kaşığı fazla un
- 1 su bardağı süt
- tuz
Kızartma için
- sıvı yağ
Üzeri için
- Sarımsaklı ya da sade yoğurt
Sert olan kısımları kesilmiş ve çiçekleri ayıklanmış olan karnabaharları bir tencereye koyarak üzerini geçecek şekilde su ve tuz ekleyip haşlayın. Çok fazla yumuşamasına ve dağılmasına izin verilmeden suyu süzülmelidir.
Başka bir kapta yumurta, un, süt ve tuz çırpılır. Haşlanmış olan karnabaharları hazırladığımız karışıma teker teker bulayarak kızgın yağda kızartalım. Dilerseniz peçete yardımı ile fazla yağını aldıktan sonra servis tabağına alınız. Üzerinde sarımsaklı yoğurt ya da sadece yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun..
İfade Kullanİfade Kullan