- ½ kg taze fasulye
- 2 Orta boy havuç
- 2 Diş sarımsak
- 1-2 tane taze soğan
- Zeytinyağ ve limon suyu
- Tuz
Taze fasülyeler yıkanıp varsa kılçıkları temizlendikten sonra 2-3 parçaya bölünüp bol suda haşlanır.
Havuçlar ince şeritler halinde kesildikten sonra onlarda ayrı bir tencerede yumuşayana kadar haşlanır.
Haşlanan fasülye ve havuç suları süzüldükten sonra ezilmiş sarımsağı,doğranmış soğanı ve yağı,tuzuda ve limon suyuda ilave edilir ve karıştırılır.
Dolapta yaım saat soğutulur ve servis edilir.( saımsak kokusu bekleyince rahatsız edebileceği için,fasülye dolapta soğuduktan sonra ilave edilmesi daha iyi olur.
Afiyet olsun.
İfade Kullanİfade Kullan