Malzemeler;
- 250 gr tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta (büyük boy)
- 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 6 su bardağı un (115 gramlık bardak)
Hazırlanışı;
Soğuk tereyağını küp küp doğrayın ve oda sıcaklığına gelinceye kadar bekletin. Mikserin haznesine oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri alıp krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Yumurtayı ekleyin ve tamamen karışıncaya kadar çırpın. Limon kabuklarını ve limon suyunu ekleyerek çırpmaya devam edin. Mikser çalışırken unu bardak bardak ekleyin. Tamamı bitince hamuru tezgaha alın ve hızlıca toparlayın. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak yuvarlayın.
180°C önceden ısıttığınız fırında 18-20 dakika kadar pişirin. Fırından aldığınız kurabiyeler yumuşak olacak. Tamamen soğuyuncaya kadar bekleyin ve servis yapın.
Afiyet olsun...
İfade Kullanİfade Kullan