Malzemeler:
- 1 kg kemik
- 1. 5 litre su
- 2 kaşık un
- 2. 5 kaşık yoğurt
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 tane yumurtanın sarısı
- 2 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Kemiklerimizi büyük bir tencerenin içerisinde kaynatıyoruz, kaynamaya başladığında bir kap içerisinde terbiyesini hazırlamak için, Yaptığınız kemik suyu kaynamaya devam ederken 2 yemek kaşığı un, 1 yumurta sarısı, 2. 5 yemek kaşığı yoğurdu kemik suyundan da ekleyerek çırpın.
iyice kaynamış kemiklerin iliklerini; bir çay kaşığı veya tatlı kaşığı yada çatal yardımıyla kemik içinde kalan kısımlarını alıyoruz. Daha sonra kemikleri çıkarıp, Hazırladığımız terbiyeyi kaynayan kemik suyunun içine sürekli karıştırarak döküyoruz.
Çorbamız tekrar kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha bekleyip ocağı kapatıyoruz.
Çorbamız servise artık hazır. Afiyet olsun.
İfade Kullanİfade Kullan