Malzemeler:
- 750 gr kuşbaşı Kuzu eti
- 4 adet domates
- 8 adet köy biberi
- 250 gr Arpacık soğan
- 1 baş sarımsak (6-7 diş soyulmuş)
- 150 gr Tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 3 çay kaşığı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- isteğe göre pul biber
- Kuşbaşı doğranmış Kuzuetini; kekik, karabiber, pul biber ve tuzla karıştırıp varsa güveç tepsiniz yoksa derin fırın tepsinizin ortasına yerleştirin.
- Domatesleri küp küp doğrayıp, iri doğranmış köy biberi ve ayıklanmış arpacık soğanı kuzuetinin çevresine öbek öbek yerleştirin.
- Üzerine iri parçalar halinde tereyağı ve sarımsağı koyun.
- Tepsinin üzerini önce pişirme kâğıdı, sonra alüminyum folyo ile kapatın.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 50-60 dakika pişirin.
- Fırından çıkarmadan önce tepsinin üzerindeki folyoyu ve pişirme kağıdını açın ve 5 dakika daha pişirin.
Afiyet olsun..!
İfade Kullanİfade Kullan