Malzemeler
- 1 kilo gram kuzu eti
- 2 tane orta boy kuru soğan
- 2 tane sivribiber
- 2tane domates
- kuyruk yağı (yoksa 1 bardak sıvı yağ)
- tuz , karabiber
- pul biber
Hazırlanışı
Kuyruk yağını küçük küçük parçalar halinde doğrayıp saca koyuyoruz.Eğer kuyruk yağı yoksa sıvı yağ koyun.Erimeye başlayınca etlerimizi koyuyoruz.Etler suyunu salıp çekene kadar kapağı kapalı şekilde pişiriyoruz.Kenarından yarım bardak sıcak su döküp onuda çekmesini sağlıyoruz.Suyunu çekince piyazlık doğradığımız soğanları koyuyoruz.5 dakika kapağı kapalı şekilde arada açarak karıştırıyoruz.
Sonra biberleri koyuyoruz.Biberleri yumuşayana kadar pişiriyoruz.Sonra küp küp doğradığımız domatesleri ekliyoruz.Domatesler eriyene kadar pişiriyoruz.Kapağı kapalı şekilde arada karıştırarak pişiriyoruz.
pişmeye yakın tuzunu , pul biberini , kekiki karabiberi ekliyoruz.
Yanında ayran ve lavaşekmeklesıcak servis ediyoruz.
Dışarda odun ateşinde olursa daha lezzetli oluyor aklınızda bulunsun.
AFİYET OLSUN...
pişmeye yakın tuzunu , pul biberini , kekiki karabiberi ekliyoruz.
Yanında ayran ve lavaşekmeklesıcak servis ediyoruz.
Dışarda odun ateşinde olursa daha lezzetli oluyor aklınızda bulunsun.
AFİYET OLSUN...
İfade Kullanİfade Kullan