Malzemeler
:
- 1 demet kuşkonmaz
- 3 yemek
kaşığı tereyağı
- 1,5
yemek kaşığı un
- 5 su
bardağı et suyu
- 1 su
bardağı süt
- 1/4 çay
kaşığı kırmızı toz biber
- 1/2 çay
kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
- 1 çay
kaşığı tuz
Yapılışı
:
İyice yıkanmış kuşkonmazların kabuklarını soyun ve
halka halka doğrayın. Tereyağını derin bir çorba tenceresinde eritin
kuşkonmazları ilave edin ve hafif soteleyin.
Unu ilave edin ve hafif renk alıncaya kadar kavurun.
Et suyunu yavaş yavaş ilave edin Et suyu ve sütü kavrulan un karışımına soğuk olarak ekleyin ve bu aşamada
çorbanın topaklanmaması için çırpma teli kullanın.
Tuz, kırmızı biber ve karabiberi ilave edip kıvam
alıncaya kadar 15 dakika daha pişirin ve servis edin.
Kolay yemek ve pasta tarifleri
İfade Kullanİfade Kullan